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Ça se passe chez nous

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26.9.2026

🍝 𝗨𝗹𝘁𝗿𝗮-𝗥𝗲́𝘀𝗶𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 : 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱 𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲𝘃𝗶𝗲𝗻𝘁 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗶𝗲́ Surcuisson, maintien en température, double cuisson, forts volumes... les...

23.9.2026

🥐 𝐋𝐞 𝐍𝐞𝐰 𝐘𝐨𝐫𝐤 𝐑𝐨𝐥𝐥 𝐯𝐨𝐢𝐭 𝐥𝐚 𝐯𝐢𝐞 𝐞𝐧 𝐣𝐚𝐮𝐧𝐞 𝐝𝐨𝐫𝐞́. Grâce à la 𝐆𝐄𝐌 𝟏𝟐𝟎, notre farine de blé dur micronisée, ce grand classique se réinvente avec...

17.9.2026

✨ 𝐋𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐢𝐧. 🦞 #LobsterRollPrestige, une merveille signée Joel Defives, MOF Boulanger. Dans cette recette issue de notre...

15.9.2026

🚀 𝐓𝐨𝐩 𝐝𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐢 𝐒𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 ! Une journée pour prendre de la hauteur, partager nos ambitions,...

11.9.2026

🍝 𝐔𝐥𝐭𝐫𝐚 𝐫𝐞́𝐬𝐢𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬. 𝐔𝐥𝐭𝐫𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬. En restauration collective comme commerciale, chaque service compte. Avec nos 𝐩𝐚̂𝐭𝐞𝐬 𝐔𝐥𝐭𝐫𝐚-𝐑𝐞́𝐬𝐢𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬...

8.9.2026

✨ 𝐄𝐭 𝐬𝐢 𝐥𝐞 𝐛𝐥𝐞́ 𝐝𝐮𝐫 𝐫é𝐢𝐧𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐭 𝐥𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡 🥪 ? Découvrez le 𝐂𝐑𝐈𝐒𝐏𝐘 𝐆𝐎𝐋𝐃𝐄𝐍 𝐒𝐀𝐍𝐃𝐎, une création de Joel Defives, 𝐌𝐎𝐅 𝐁𝐨𝐮𝐥𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫, réalisée avec la...

3.9.2026

🌾 Merci à Baguette Academy pour cette mise en lumière des opportunités offertes par le blé dur en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie. Une réponse...

1.9.2026

🍝 𝗖'𝗲𝘀𝘁 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗣𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗶 𝗦𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 ! Une nouvelle saison s'ouvre aux côtés de nos clients et partenaires des 𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗼𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘁...

27.8.2026

🥖 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗯𝗮𝘀𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲́𝗲 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲, 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 Joel Defives, 𝗠𝗢𝗙 𝗕𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿. Quand authenticité et gourmandise réinventent le snacking...

25.8.2026

✨ 𝗡𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝗿 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲́ 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗲𝗿 ! Début août, notre équipe R&D a eu le plaisir de suivre une formation animée par le Chef Olivier Pons...

4.8.2026

🌴𝐓𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐥’é𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞 𝐏𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐢 𝐒𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐬𝐨𝐮𝐡𝐚𝐢𝐭𝐞 𝐮𝐧 𝐭𝐫è𝐬 𝐛𝐞𝐥 é𝐭é !☀️ Après une première partie d’année riche en projets et en échanges, il est temps...