Facile - 23 MIN
Salade de risetti à la thaïlandaise
Hiou*? Nous avons la recette pour vous!
(*j’ai faim en thaïlandais)
Préparation : 20 min
Cuisson : 3 min
Valeurs nutritionnelles : 239
Saison : Printemps/Été
Ingrédients
Nombre de personnes
10
1
kg de Risetti Panzani
0.4
kg de sauce Arrabiata
0.6
kg de poulet braisé
2
tête(s) d’ail
0.1
kg de gingembre
2.5
citrons verts
1
L d’huile de sésame
0.15
kg de miel
0.05
L de sauce soja
1
bouquet(s) de coriandre fraîche
Citronnelle fraîche
Sel
Poivre
Bénéfices nutritionnels
Une recette source de protéines avec une teneur intéressante en fibres. Le Risetti est riche en glucides complexes rassasiants.
Recette
1
Recette à préparer la veille puis réserver en chambre froide.
2
Cuire le risetti à l’anglaise 3 minutes.
3
Râper le gingembre frais, hacher l’ail, ciseler la citronnelle fraîche et la coriandre puis réserver.
4
Préparer la sauce : mélanger le soja, le miel, l’arrabiata, l’huile, le jus de citron vert au mixeur.
5
Cuire le poulet.
6
Mélanger le risetti, les dés de poulet, les épices et la sauce.
7
Réserver en chambre froide jusqu’au lendemain.